Flan de langostinos

Oh! Qué manera más sencilla de dejar con la boca abierta a nuestros invitados. Con esta receta de langostinos triunfaréis seguro.

Ingredientes:

• 500 gr de colas de langostinos peladas
• 7 huevos grandes
• 1/2 l de leche
• 250 cc de crema de leche
• 50 gr de mantequilla
• 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado 

Elaboración:
Freír en mantequilla los langostinos. En el vaso de la batidora, poner todos los ingredientes junto con la mantequilla de freír los langostinos y la mitad de las colas. Sazonar con la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado desmenuzada. Triturar todo y verter en un molde previamente engrasado, poniendo en el fondo el resto de los langostinos a trocitos. Cocer al baño María durante 35-40 minutos.

Receta extraída de Gallina Blanca.

Otra receta con langostinos:

- Langostinos en vinagreta con melocotón