23 de octubre de 2014

Quesitos erizos

Mis hijos se comen los quesitos a pares, los tengo que frenar o se comerían la caja entera. Y cuando vean estos erizos de quesito van a alucinar!!!!


Ingredientes:

  • Quesitos
  • Galletas crackers
  • Almendras enteras tostadas con piel
  • Almendras laminadas tostadas
  • Queso en crema (tipo Philadelphia)
  • Granos de pimienta negra

Preparación:
Colocar el quesito encima de una galleta cracker. Distribuir por el quesito láminas de almendra a modo de las púas del erizo. Lo más práctico es empezar desde atrás hacia adelante y si el quesito se cuartea podemos arreglarlo con el queso en crema.
Poner unas gotitas de queso en crema donde van los ojos y la nariz. Colocar dos granos de pimienta para hacer los ojos y media almendra con piel para la nariz.
Adorables!!!


Receta extraída de Sheknows.

14 de octubre de 2014

Postre para Halloween

Se acerca Halloween!!! Quieres ideas nuevas y fáciles de preparar? Aquí os traigo un postre espectacular para los niños, de chocolate, mmmmmmm. Les va a encantar!!!


Ingredientes:
  • Mandarinas
  • Mousse de chocolate
  • Hojas de menta fresca para decorar

9 de octubre de 2014

Enrolladitos de mermelada y chocolate

Últimamente estoy muy golosa, ¿por qué? pues ni idea, esto va a temporadas.... será el Oh!toño?
Y he visto estos enrolladitos dulces y se me ha hecho la boca agua; con la excusa de los niños, los prepararé para poder catarlos!!! Mmmmm....


Ingredientes:

  • 6 rebanadas de pan de molde alargadas
  • 150 g de mermelada de fresa
  • 150 g de crema de cacao y avellanas
  • 150 g de queso mascarpone
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • Cacao en polvo
  • Fideos de colores
  • Fideos de chocolate
  • Hojas de menta

Elaboración:
Extender las rebanadas de pan de molde sobre una superficie lisa (encimera) y pasarles por encima el rodillo hasta que queden bien finas.
Untar dos rebanadas con la mermelada, otras dos con la crema de cacao y las últimas con el queso mascarpone mezclado con el azúcar glas.
Enrollar las rebanadas y guardar en el frigorífico durante una hora para que quede más compacto.
Cortar en trozos, decorar con los fideos de colores y de chocolate, espolvorear un poco de cacao por encima y decorar con una hojitas de menta.

Receta extraída de Hogar Útil.

16 de septiembre de 2014

Empanadillas de queso brie y frambuesa

Oh! Qué empanadillas!!!! Tenéis que probar estas empanadillas, están buenísimas, la combinación del brie con la frambuesa es espectacular. Además, si queréis prepararlas de manera rápida y sencilla podéis comprar obleas de empanadillas; yo os voy a indicar la receta de la masa para los más cocinillas.


Ingredientes:
Para 6 personas:
Para la masa:

  • 250 g de harina 
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 80 g de manteca de cerdo
  • 8 cucharaditas de agua fría

Para el relleno:

  • 300 g de queso brie
  • 100 g de mermelada de frambuesa

Preparación:
Para hacer la masa:
Mezclar la manteca con la harina y la sal tamizadas.
Desmenuzarla con la punta de los dedos, sobándola hasta conseguir aspecto de miga de pan.
Añadir el agua y trabajarlo para obtener una masa homogénea. Amasarla hasta dejarla lisa.
Dividirla en porciones.
El relleno:
Cortar el queso en trozos.
Estirar la masa con el rodillo, cortarla con cortapastas grande en forma de círculos y colocar en el centro un trozo de queso y un poco de mermelada de frambuesa.
Pintar los bordes con huevo y cerrarlos presionando. Marcar los bordes con un tenedor y hornearlo a 200 ºC, 15 min. aprox. hasta que esté dorada.

Recta extraída de Telva.

5 de septiembre de 2014

Sushi de chuches

Para celebrar la vuelta al cole os traigo esta receta de chuches que me ha enamorado nada más verla: sushi de chuches. Oh! Chuches divertidas!!!! Una idea muy original para el próximo cumpleaños que tengáis que organizar.


Ingredientes:
Chucherías variadas: nubes, gominolas, regaliz....

Preparación:
Combinar las diversas chuches imitando sushi, maki, sashimi... como en la foto. El resultado es genial!!!

Receta extraída de Pequerecetas.

Septiembre: Vuelta al cole


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