23 de octubre de 2014

Quesitos erizos

Mis hijos se comen los quesitos a pares, los tengo que frenar o se comerían la caja entera. Y cuando vean estos erizos de quesito van a alucinar!!!!


Ingredientes:

  • Quesitos
  • Galletas crackers
  • Almendras enteras tostadas con piel
  • Almendras laminadas tostadas
  • Queso en crema (tipo Philadelphia)
  • Granos de pimienta negra

Preparación:
Colocar el quesito encima de una galleta cracker. Distribuir por el quesito láminas de almendra a modo de las púas del erizo. Lo más práctico es empezar desde atrás hacia adelante y si el quesito se cuartea podemos arreglarlo con el queso en crema.
Poner unas gotitas de queso en crema donde van los ojos y la nariz. Colocar dos granos de pimienta para hacer los ojos y media almendra con piel para la nariz.
Adorables!!!


Receta extraída de Sheknows.

14 de octubre de 2014

Postre para Halloween

Se acerca Halloween!!! Quieres ideas nuevas y fáciles de preparar? Aquí os traigo un postre espectacular para los niños, de chocolate, mmmmmmm. Les va a encantar!!!


Ingredientes:

  • Mandarinas
  • Mousse de chocolate
  • Hojas de menta fresca para decorar

Preparación:
Con un cuchillo afilado, cortar la parte superior de las mandarinas y reservar. Vaciar las mandarinas con una cuchara pequeña. Con la carne retirada de las mandarinas podemos preparar zumo, mermelada, ensalada de frutas...


Una vez estén bien vaciadas, rellenar las mandarinas con mousse de chocolate. Reservar en el frigorífico.
Para servir, hacer un agujerito en la tapa de la mandarina y colocar una hojita de menta.
Por último, con la piel bien seca, dibujar la cara en las mandarinas. Y listo!!!

Receta extraída de Yummymummykitchen.com

9 de octubre de 2014

Enrolladitos de mermelada y chocolate

Últimamente estoy muy golosa, ¿por qué? pues ni idea, esto va a temporadas.... será el Oh!toño?
Y he visto estos enrolladitos dulces y se me ha hecho la boca agua; con la excusa de los niños, los prepararé para poder catarlos!!! Mmmmm....


Ingredientes:

  • 6 rebanadas de pan de molde alargadas
  • 150 g de mermelada de fresa
  • 150 g de crema de cacao y avellanas
  • 150 g de queso mascarpone
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • Cacao en polvo
  • Fideos de colores
  • Fideos de chocolate
  • Hojas de menta

Elaboración:
Extender las rebanadas de pan de molde sobre una superficie lisa (encimera) y pasarles por encima el rodillo hasta que queden bien finas.
Untar dos rebanadas con la mermelada, otras dos con la crema de cacao y las últimas con el queso mascarpone mezclado con el azúcar glas.
Enrollar las rebanadas y guardar en el frigorífico durante una hora para que quede más compacto.
Cortar en trozos, decorar con los fideos de colores y de chocolate, espolvorear un poco de cacao por encima y decorar con una hojitas de menta.

Receta extraída de Hogar Útil.

16 de septiembre de 2014

Empanadillas de queso brie y frambuesa

Oh! Qué empanadillas!!!! Tenéis que probar estas empanadillas, están buenísimas, la combinación del brie con la frambuesa es espectacular. Además, si queréis prepararlas de manera rápida y sencilla podéis comprar obleas de empanadillas; yo os voy a indicar la receta de la masa para los más cocinillas.


Ingredientes:
Para 6 personas:
Para la masa:

  • 250 g de harina 
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 80 g de manteca de cerdo
  • 8 cucharaditas de agua fría

Para el relleno:

  • 300 g de queso brie
  • 100 g de mermelada de frambuesa

Preparación:
Para hacer la masa:
Mezclar la manteca con la harina y la sal tamizadas.
Desmenuzarla con la punta de los dedos, sobándola hasta conseguir aspecto de miga de pan.
Añadir el agua y trabajarlo para obtener una masa homogénea. Amasarla hasta dejarla lisa.
Dividirla en porciones.
El relleno:
Cortar el queso en trozos.
Estirar la masa con el rodillo, cortarla con cortapastas grande en forma de círculos y colocar en el centro un trozo de queso y un poco de mermelada de frambuesa.
Pintar los bordes con huevo y cerrarlos presionando. Marcar los bordes con un tenedor y hornearlo a 200 ºC, 15 min. aprox. hasta que esté dorada.

Recta extraída de Telva.

5 de septiembre de 2014

Sushi de chuches

Para celebrar la vuelta al cole os traigo esta receta de chuches que me ha enamorado nada más verla: sushi de chuches. Oh! Chuches divertidas!!!! Una idea muy original para el próximo cumpleaños que tengáis que organizar.


Ingredientes:
Chucherías variadas: nubes, gominolas, regaliz....

Preparación:
Combinar las diversas chuches imitando sushi, maki, sashimi... como en la foto. El resultado es genial!!!

Receta extraída de Pequerecetas.

Septiembre: Vuelta al cole


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