Aperitivo con espárragos

Hoy quiero mostraros la receta de un aperitivo diferente, muy original, vistoso y fácil de preparar. También podemos utilizarlo como guarnición en un plato de carne o pescado.

Ingredientes:

• 1 Masa de Hojaldre rectangular LA COCINERA
• 1 manojo de espárragos verdes
• 100 g de queso blanco para untar
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 huevo pequeño

Preparación:

• Desenrollar la masa de hojaldre sobre el papel que la envuelve y partirla por la mitad.
• Guardar una parte en el refrigerador.
• Calentar el horno a 220ºC.
• Retirar la parte dura de los espárragos y asarlos unos minutos en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva; dejarlos enfriar.
• En una parte de hojaldre, untarla con el queso blanco.
• Cortar la masa en tiras de unos 2 cm más o menos y enrollar un espárrago o dos, en forma de espiral.
• Colocarlos en una bandeja para el horno.
• Pintar los hojaldres con un poco de huevo batido con ayuda de un pincel y espolvorear las semillas de sésamo encima del hojaldre.
• Hornearlos unos 10-13 minutos hasta que estén bien dorados.

• Receta extraída de Nestle.es