VASITOS CON GUACAMOLE, SALMÓN AHUMADO Y NARANJA

Hoy os traigo la receta de un aperitivo muy veraniego, para servir en vasito que luce muchísimo si tenemos invitados a comer. La combinación de la naranja con el salmón ahumado me parece genial, el cítrico potenciará el sabor del salmón y mezclado con el guacamole ya ni te cuento... Lo preparamos este finde?

Ingredientes:

• 3 aguacates maduros
• Jugo de medio limón
• Medio tomate
• Media cebolla
• Medio manojo de cilantro
• Salmón ahumado o marinado
• Naranja

Elaboración:
Tomamos tres aguacates maduros, los vaciamos y echamos la carne en un bol. La aplastamos con un tenedor y lo bañamos en el jugo de medio limón, para que no se oxide. Le añadimos medio tomate, media cebolla y medio manojo de cilantro, todo muy bien picadito. Removemos bien, ¡ya está listo el guacamole! Echamos un par de cucharadas o tres en un vasito pequeño, le añadimos salmón ahumado (o marinado) bien picadito y trocitos de pulpa de naranja.

Listo!!! 

Receta extraída de www.mujer.es