Ingredientes:
Para ramo de 13 tulipanes.
- 13 tomates Cherry grandes
- 14 tallos de cebollino
- 200 g de requesón (o queso Philadelphia, queso de cabra, el que más os guste)
- 1 pepino
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Cortar el pepino muy finamente. Añadir el requesón y la albahaca, y salpimentar.
Cortar en forma de cruz la parte superior de cada tomate. Hacer hueco en el interior de cada tomate.
Rellenar los tomates con la mezcla del queso.
Clavar un tallo de cebollino en la base de cada tomate, haciendo previamente un cortecito o un pequeño agujero.
Colocar sobre la fuente a servir y atar el bouquet con el último tallo de cebollino.
Sencillo, no?
Receta extraída de Biblia Smakóv.
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