Ingredientes:
- 1 tarrito de paté de foie gras de pato
- harina
- 1 huevo y pan rallado muy fino para rebozar
- aceite para freír
- tostadas de pan con pasas
- unas cucharadas de mermelada de arándanos rojos y arándanos rojos para acompañar
Guardar el tarro de paté en la nevera para que esté muy frío y poder hacer bolitas con una cucharilla de vaciar patatas.
Pasar las bolitas por harina puesta en un colador para que se envuelvan ligeramente y guardarlas en el congelador.
Cuando estén muy duras, rebozarlas con huevo y pan rallado y freírlas en aceite caliente. Servirlas sobre una pizca de mermelada en el pan.
Receta extraída de Semana.
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