Pinchos de mango con jamón

Oh! Veranito, veranito... Estamos acostumbrados a tomar melón con jamón como entrante en verano pero.... y si le damos un toque especial?? Cambiamos melón por mango y obtenemos una receta exótica y novedosa.

Ingredientes:

• 8 lonchas de jamón serrano
• 1 mango
• Pimienta 
• 60 g de queso parmesano

Preparación:
Con unas tijeras cortar las lonchas de jamón por la mitad. Pelar y cortar en láminas el mango.
Sazonar el mango con pimienta molida. Envolverlos en una loncha de jamón y pinchar con un palillo.
Rallar el parmesano. Espolvorear los pinchitos con el queso y servir.

Receta extraída de Elle.

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