Peras asadas con jamón y roquefort

Calentando motores para celebrar la Navidad!!! Empezamos a recopilar recetas para hacer un casting y vamos separando las finalistas para preparar un menú fantástico que conquiste a nuestros invitados y, además, que sea rápido y sencillo de preparar, asequible a nuestros bolsillos y que no sea muy pesado... son demasiados atracones en pocos días.
Hoy os traigo un aperitivo fácil y rápido de preparar con sabor a Oh! Navidad.

Ingredientes:

• Peras
• Mantequilla
• Whiskey
• Azúcar
• Jamón (york, serrano, ibérico o jamón de pato)
• Queso roquefort en crema
• Pimentón dulce

Preparación:

Pelamos y partimos en rodajas las peras. Calentamos una sartén a fuego medio y derretimos una cucharadita de mantequilla, le añadimos las peras y las doramos unos segundos. Le echamos un vasito pequeño de whiskey y tres cucharadas de azúcar. Cuando las hayamos dorado un poco más, le añadimos media taza de agua y esperamos a que se consuma el líquido.
Sobre cada rebanada de pera, ponemos una loncha de jamón y un poquito de queso roquefort en crema. Espolvoreamos pimentón dulce. Podemos unir los extremos con un palillo, como en la foto, para mejorar la presentación.

Receta extraída de msn mujer.

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